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农批市场如何转型升级?

发布时间:2024-08-29人气:640

从车驮秤量到数字交易,从提篮叫卖到电商直播,从本地流通到全国配送……我国农批市场经历了从蹒跚学步到昂首阔步的过程。如今,随着城镇化进程的不断加快,农批市场发展空间受到一定限制,正处在由“重数量”到“重质量”发展的重要转型期。如何让市场有更多活力和更大空间去“踏浪”“破冰”?转型升级迫在眉睫。

自20世纪80年代我国第一家农产品批发市场成立以来,便逐步发展成为我国农产品流通体系的核心,约有70%的农产品通过农批市场进行分销。

山东寿光蔬菜批发市场经过40年的发展,已成为“买全国、卖全国”的蔬菜集散中心、信息交流中心、价格形成中心、物流配送中心和蔬菜标准形成中心;深圳布吉农产品批发市场,作为一个多元化的农产品交易平台,已成功吸引了3000余家商户入驻,汇集了全国及世界各地7000多种农产品,让特区的菜篮子从“有啥吃啥”变成了“吃啥有啥”;上海农产品中心批发市场是全国四大绿色样板市场之一,以高品质为上海市民的食品供应提供“绿色”保障,守护“舌尖上的安全”……

然而,近年来,随着数字经济的快速发展,我国农产品流通领域正经历着深刻的变革。一方面受到生鲜电商、社区团购等新业态交易量分流的竞争压力;另一方面消费结构升级、流通效率提升等也成为迫切要求。这对传统市场构成了冲击,转型升级成为必然选择。那么农批市场如何转型升级?

谋划新布局——

从源头出发引导产业升级

农批市场因其庞大的吞吐量成为带动农业规模化生产的动力之一,也是带动农业标准化生产的重要力量。早在2004年,农产品批发市场是中国农业发展第一生产力的观点就被提出。然而随着城市规划的调整和消费需求升级,农批市场要巩固和继续发挥第一生产力的作用面临巨大压力。

“农产品批发流通的‘底盘’是供需平衡,即各地单一化的规模种植满足城市多元化的消费需求。”要想稳定上游货源,就得在全国核心产区发展种植基地。从源头端布局,所谓市场引导生产,并不是简单地告诉农民怎么生产,更重要的是给予农民改变固有生产、销售方式的信心和动力,让生产者认识到销售规律,从而倒逼生产端升级。种植基地不断建设,不仅成为保障稳定供应的基石,更推动农业产业升级,实现可持续发展。将种植与消费联动,农批市场进一步发挥了助农增收的作用。

催生新业态——

守护城市“烟火气”

农批市场是连接农业生产者和消费者的重要场所,也是城市“烟火气”的源头。传统印象中,“烟火气”可能意味着脏乱差、经营方式落后。而当前,随着生活水平提升,人们对农产品的质量、口味以及消费体验有了更高的要求,“烟火气”更多体现在一种情感,是人们可以感知到的交往温度。
如何适应时代发展需求?这促使农批市场催生出更多的社交属性。除了围绕“爆款”农产品打造多种多样的消费体验,还可以把握节日契机,开展了内容丰富、形式多变的促消费系列活动。采用线下展销、推动复购形式,为大宗采购商、电商平台、社区团购及广大消费者提供“一站式”年货采购平台。举办各类主题活动,烘托出浓烈的节日气氛,进一步提升消费体验。农产品批发市场早已不仅仅是一个批发市场,更是一个媒介平台,可以向大型会议展览、农产品展销、农耕文化展示、企业创新孵化、餐饮住宿服务等功能为一体的农产品博览新高地转型。

构建新渠道——

当农批市场“触网”

数字经济浪潮来袭,我国农产品流通体系和消费形态正经历一场剧烈的迭代进化。特别近几年,以生鲜电商、社区团购为代表的新兴消费模式发展迅速,形成了零售市场多元化的格局。在这样的背景下,农批市场虽仍是我国生鲜农产品零售的主渠道,但份额也随之下降。随着市场竞争加强,农批市场背靠基础坚实的实体市场,将优质的农产品上游供应源头与庞大的消费群体相对接,打通产品销售以及信息流转渠道。通过自建平台为团购大户提供一站式农产品服务,入驻第三方电商为零售终端提供果蔬类产品供应等创新模式,多途径扩展线上交易渠道。

直播和电商两大热门行业融合,也吸引了一批“新农人”开启全新副本。随着电商直播的发展,近年来出现了一种反常的现象,通过电商直播购买农产品,包装和运费的价格会超过农产品本身的价格。相比之下,农批市场依托其规模优势,可以将物流成本降到最低。机遇之下也伴随挑战,供应链的完善、品控的提升、品牌的塑造都迫在眉睫。同时,市场也要做好对新业态进行有效治理和全面赋能的准备。

激活新动能——

智慧农批建设在路上

2015年,国务院办公厅印发《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》,开始全面推进农产品质量安全追溯,推动了农批市场的智慧化转型。今年中央一号文件提出,推动农村流通高质量发展,推进农产品批发市场转型升级。
要成为智慧化农产品批发市场,不仅仅是农批“触网”这么简单。培育和发展新质生产力,要有技术的革命性突破和要素的创新性配置,用前沿的颠覆性技术来改造传统的农产品批发市场。数字赋能、数字供应链有望成为未来智慧农批市场高质量发展的新引擎。当前,消费者对农产品品质的要求不断提升。而在农批市场中,鲜活易腐的农产品占了绝大多数,发展智慧冷链物流成为农批市场建设的重要一环。随着市场需求的不断升级,净菜产业应运而生。“毛菜变净菜,既能减少餐厨垃圾,又能提升产品附加值。
智慧化转型可以让市场有更多活力和更大空间去“踏浪”“破冰”,促进新销售模式和新兴产业发展,以业态创新引领消费升级,以产业变革推动乡村振兴。



来源:农民日报


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